葉製品

当社の主力品として代表的な中国産朴葉製品事業です。朴葉商品はほぼ全て岐阜県飛騨地方の郷土料理である朴葉味噌や朴葉寿司に使用されるもので、幾つかの流通経路を辿り最終的には岐阜県飛騨地方の旅館や飲食店、土産物メーカーで消費されております。現在に於いても岐阜県飛騨地方という限られたマーケットではあるものの、その規格と品質の高さが支持され、安価なスポット商品が市場に出ることが有っても品質の高さから現在でもトップシェアを誇っております。

朴葉に関しては試験用に自社で栽培も行なっており、製品研究の用途にも活用。更なる事業展開に向け、研究機関とも連携して新たなプロジェクトを推進中しております。

中国産原料を使った朴葉製品以外では国産原料を自社工場で加工製造した笹、もみじ、天然四葉のクローバーなどの葉製品の製造販売をスタート。料理の器や飾りの用途に利用していただいております。当社独自の加工技術により、防腐剤を使用なくして食品に添えても問題がない製品化を実現。食の安全性が叫ばれる昨今においても、安心して使用できると好評です。

加工原料の仕入れや新商品開発の為に関わった多くの農業生産者様や産地は、その農業生産という性質上例外無く、生産物の規格外品や余剰品の処理や有効利用に悩んでおり、最終的に多くの場合廃棄されているのが実情でした。乾燥加工など一次加工を少ロットで請け負うメーカーも無く、自前で加工、商品化は農業生産者には大変難しいのですが、当社の技術提携によって新たに活用化の道が期待されています。

加工食品（ますなが商店）

ODMとしてではなく、農業生産者様から供給された資源を元に、自社ブランド製品として食品類の販売を行なっています。主力は稚鮎を高温の空気で煎る「葉流香（はるか）」、ゴールデンベリーや苺から作る完全無添加ソース「かける果実」、ODM事業から派生した業務用商品「鮎の塩焼きコンフィ」や「飛騨牛すじ煮込み」などを展開中です。業務用の販売を中心に全国各地の飲食店様にご利用いただいております。

乾燥技術をベースにしながらも長年の製造加工で蓄積されたノウハウを活かし、時には別の技術も導入するなど他にはない製品開発に努めています。また、豊富な人脈と多くのネットワークを活かし、人気スイーツ店やレストランとのコラボレート商品も企画。今までにない商品というコンセプトに加え、美味しさと見た目をプラスをする事で一般消費者のお客様からも好評です。

2017年からは小売用の製品化を推進して行く上で「ますなが商店」というブランドを新たに構築。当社が創業時より大切にしてきた「人と人との繋がり」をイメージしたブランドロゴにて展開してまいります。